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飲食小招，保駕健康
飲食小招，保駕健康
一、美食當前，想想健康的攝食方式
美食當前，最好能養成“三省”的習慣。是否為低脂肪、低鹽糖及無添加劑。能經常三餐三省，身心才能常保健康。
二、循序漸進，切忌驟然戒除
不要想一下戒除無益健康的飲食習慣，例如，已習慣在食物中加很濃很重的調味料者，要立刻戒掉，慢饅改變，讓味蕾慢慢調適過來。
三、細嚼慢嚥
專家指出，吃過量的一個原因常是消化器官沒有足夠時間告訴大腦。已吃不消了！因而細嚼慢嚥才能避免發生吃太多的弊病。如有可能，午、晚餐吃45分鐘最佳。
四、坐辦公室人士，午餐該吃好一點
大部分婦女中午需攝食300～500大卡，才能消除午後的饑餓與疲勞。因而午餐只食用酸乳酪或沙拉者，恐怕無法提神，最好再配以蔬菜濃湯、烤洋芋或豆類食品。
五、儘量吃些“小”東西
若口饞想吃高脂肪的核果食物或乳酪，不妨代之以在米飯上灑些碎核果或葡萄乾，沙拉中拌進乳酪等方式，變相開戒。
六、學會估算食量
外出用餐時，無法計算進餐的食量，這時可用刀切一塊手掌大小的食物，這也是攝取蛋白質最佳的量。
七、外出用餐點餐要訣
外出用餐常是破戒的好藉口，其實只要深諳點餐訣竅，一樣可吃得節制又豐盛。此時最好點些能讓自己雙手忙碌不已且吃久一點的食物，如龍蝦、螃蟹等帶殼食物，保證能不停地“食指大動”。
八、平時常喝水，別只在用餐時喝水
用餐時反而別喝大多的水，否則水會稀釋胃酸，抑制消化過程。最好養成每天三餐”之外，喝六杯以上的水。
九、吃些看來“賞心悅目”又“無害”的食物
像在湯裏以煮爛的馬鈴薯代替使用奶油或肉品，如此降低食物的脂肪含量，但又不失胃口與爽口。（高參)
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